Какие нюансы нужно учитывать, если продаете алкоголь

С ЕГАИС работают продуктовые магазины, алкомаркеты, бары, рестораны и другие заведения, которые продают спиртное, даже в составе блюд и коктейлей. Расскажем, какие процессы касаются этих участников оборота, и отметим важные нюансы работы.     

🔹 Лицензия не нужна, если торгуете слабым алкоголем — пивом, медовухами, сидрами, пуаре. Обязательна, если продаете крепкий алкоголь. Лицензию нужно получить, даже если в заведении планируете добавлять алкоголь в коктейли и блюда, а не продавать бутылки целиком. 

* список алкогольных напитков, для продажи которых нужна лицензия, перечислен в ст. 18 Закона № 171-ФЗ. 

🔹 Алкогольную лицензию не выдают ИП и самозанятым. Получить алкогольную лицензию может только юрлицо, но не каждая организация. Не выдадут, если: 

— размер уставного капитала ниже установленной суммы. У каждого региона свои требования: для Москвы это 500 000 ₽, для Свердловской области — 250 000 ₽. 

— помещение слишком маленькое. К примеру, городской бар должен быть не меньше 50 квадратных метров.  

— магазин или заведение находится слишком близко к школам, больницам, стадионам. Минимальное расстояние определяют местные власти. 

🔹 Приемка поставок. Сначала нужно получить товарно-транспортную накладную (ТТН) из ЕГАИС. Если на партию не пришла накладная из госсистемы, вы не можете принять поставку.  

Затем понадобится сканер, считывающий акцизные марки. При работе со спиртным ведут поштучный учет, поэтому важно проверить каждую бутылку и отсканировать акцизные марки.  

После проверки обязательно обработайте накладные от поставщиков через ЕГАИС. Если все хорошо, накладную нужно принять. Если есть проблемы — отклонить или оформить акт расхождений. Пока накладная не подтверждена, фактически продукция принадлежит не вам, а поставщику. Если начать продавать алкоголь без постановки на баланс своего магазина или заведения, это будет считаться продажей контрафакта. 

🔹 Возврат алкоголя поставщику обязательно нужно фиксировать. Можно подтвердить поставку без проверки и в случае чего оформить возврат позже. Вот в каких случаях алкоголь отправляют обратно:  

— бутылки бракованные или поврежденные; 

— акцизная марка испорчена и не читается; 

— поставщик прислал больше алкоголя, чем заказывали; 

— магазин или заведение закрывается, и поставщик согласен принять непроданный товар обратно.

Чтобы вернуть продукцию, алкоголь должен числиться на оптовом (первом) регистре. На этом регистре фиксируются остатки крепкого алкоголя, когда подтверждают приходные накладные, постановку на баланс, возврат от покупателя или из торгового зала.  

🔹 Продажа в рознице и общепите. Понадобится онлайн-касса с ОФД и подключением к ЕГАИС — через кассу нужно передавать данные о закупке, перемещении и продаже алкоголя. Еще нужен 2D-сканер: продавец добавляет в чек бутылку и сканирует акцизную марку, данные уходят в ЕГАИС и продукция списывается с остатков. 

Для общепита есть особенность. Спиртное не всегда продают целыми бутылками, его разливают по бокалам, подают порциями или используют в качестве ингредиента для коктейлей и блюд. Официант или бармен должен отсканировать акцизную марку с бутылки, как только вскрыл ее, и оформить списание с причиной «Реализация».  

🔹 Списание при бое, порче или краже. Если бутылку украли, разбили, или акцизную марку повредили — бутылки нужно списать, чтобы не было отклонений в учете. Составьте акт списания и укажите причину, например «порча» или «бой». 

🔹 Отчетность за продажу. Кроме ежедневной работы с ЕГАИС, розница и общепит обязаны раз в квартал подавать алкогольную декларацию в ФСРАР, Федеральную службу по регулированию алкогольного рынка.